鸭舌：
1.强身健体 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效。
2.健脑益智 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
3.鸭舌对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用。
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料：鸭舌。
调料：料酒、老抽、糖、葱姜、桂皮、大料。
做法：1，鸭舌洗净放入开水锅中焯一下捞出，撕去白膜。
2，锅中放入葱姜、大料、鸭舌大火烧开。
3，淋入料酒。
4，加入老抽。
5，加入白糖。
6，大火烧开转小火烧至20分钟，开大火收汁即可。
日志
