嘟妈真是爱寻事情的人！在家的时候不是厨房，就是阳台，总要折腾点事情来做的。这不，阳台也不光是养花，还养了的各种香草呢，除了经常在菜品里曝光的罗勒，紫苏，薄荷，还有这迷迭香~~~~~~
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。
迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
我家迷迭香种了差不多一年了，今天也终于要给它派上了用场——烤羊排 。
材料：
羊肋排几条，迷迭香草几支，黑胡椒碎少量。
配料：胡萝卜，青椒，香菇等各种菌菇和洋葱。
做法：
1，羊排中间剁开成2段，迷迭香剪碎，把羊排放进大碗里加迷迭香碎，少量盐，碾磨进黑胡椒碎，再加进少量的色拉油搅拌均匀，腌制2个小时。
2，羊排腌制的时候，各种洗净配料切好，平底锅起油锅，下各种蔬菜先后炒香炒熟，再加进一勺盐和少量黑胡椒碎，盛出待用。
3，腌制好的羊排，放进平底锅先煎到两面金黄，再移到铺好锡纸的烤盘里，进预热好的200度的烤箱烤30分钟左右即可。（烤制时间根据各家烤箱功率和羊排的大小而定，以烤熟为准。）
4，再来做个调料汁：
起油锅炒香洋葱碎，加进烤羊排烤出来的汤汁和少量葡萄酒，再加少量的水，煮滚后加进盐调味即成了羊排料汁。
摆盘后，再在羊排上撒上黑胡椒碎就可以享受喷香的美味了哦~~~
在这个秋风萧萧的季节里，大家好开始给身体补充能量了！羊排开吃！~~
这个烤箱菜虽然做起来步骤繁琐，但做好了成品还真的会让人很有幸福的成就感！双休的日子里，还等什么呢？赶紧也尝试下吧~~~~~
迷迭香是去腥去膻的杀手香料，大家没有的话可以用孜然，花椒粉等代替，当然风味是截然不同的。
