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鱼肉馅饼

淇家的小厨房 发布于 2012/11/5 21:04

上次包的饺子剩下了一些馅,正赶上面粉也没有了,今天去超市买的面粉,回来后就马上做馅饼了。主要是怕馅儿时间长了会坏掉,还不如吃到肚子里呢。

食材:鱼肉馅、面粉、植物油

做法

1面粉和成面团,放一旁饧10分左右

2这是剩下的鱼肉馅

3将面团再次揉光滑,按扁

4用擀面杖擀成薄面皮

5将鱼肉馅均匀的涂抹在面皮上

6从一端卷起

7卷成长条

8如图,从一端盘起来

9将尾部压在下面

10再用擀面杖擀成饼

11电饼铛预热,倒入适量油

12放入馅饼

13煎至两面金黄,中间盖盖焖一会,这样肉馅易熟

14烙好的肉饼在改刀装盘即可

 

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