1鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右
2再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉
3锅中油烧热
4放入鱼块，小火慢煎
5待一面定形后再翻面煎另一面
6简直两面金黄捞出控油
7葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒
8将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀
9用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要
10放入葱姜蒜炒香
11倒入料汁烧开
12再放入少许辣椒丝
13放入煎好的鱼块
14盖盖，焖煮一会
15待汤汁收干即可出锅
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今天收拾冰箱时看见还有些鱼块没吃完，就拿出来炖了吃。我比较喜欢吃酸甜口的，就试着做了这道糖醋鱼块，味道还不错。
食材：鱼块、油、盐、花椒粒、酱油、白糖、料酒、醋、葱姜蒜、鸡精
做法
1鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右
2再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉
3锅中油烧热
4放入鱼块，小火慢煎
5待一面定形后再翻面煎另一面
6简直两面金黄捞出控油
7葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒
8将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀
9用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要
10放入葱姜蒜炒香
11倒入料汁烧开
12再放入少许辣椒丝
13放入煎好的鱼块
14盖盖，焖煮一会
15待汤汁收干即可出锅
