1土豆去皮洗净切丝
2将土豆丝泡水，去除多余的淀粉
3猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净
4热油锅，放入肉丝煸炒
5再放入洋葱丝炒出香味
6放入虾皮翻炒
7倒入少许料酒去腥
8放入土豆丝翻炒
9放入适量花椒粉翻炒
10一小勺的白糖
11少许酱油炒匀
12加入少许清水
13盖盖焖两三分钟
14土豆丝熟了放入蒜末翻炒
15再淋入少许白醋
16调入盐和鸡精即可
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秋天是个丰收的季节，我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了，一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝，拌着米饭吃那是相当的下饭呐。
食材：土豆、猪肉、虾皮、油、盐、花椒粉、酱油、葱、白糖、蒜、醋、料酒、鸡精
做法
1土豆去皮洗净切丝
2将土豆丝泡水，去除多余的淀粉
3猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净
4热油锅，放入肉丝煸炒
5再放入洋葱丝炒出香味
6放入虾皮翻炒
7倒入少许料酒去腥
8放入土豆丝翻炒
9放入适量花椒粉翻炒
10一小勺的白糖
11少许酱油炒匀
12加入少许清水
13盖盖焖两三分钟
14土豆丝熟了放入蒜末翻炒
15再淋入少许白醋
16调入盐和鸡精即可
