超美味的莲藕肉丸

主料：莲藕小块，红萝卜小块，鲜肉适量，葱适量,生姜2片，自制陈皮5小片，鸡蛋一只.

配料：五香粉，盐，油，淀粉，酱油，自制米酒。

1、   材料如图，莲藕洗净去皮。

2、   陈皮用温水泡软。

3、   莲藕、红萝卜各擦成末，葱、陈皮各切碎末。

4、   精肉，剁碎。

5、   加入淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，酱油搅拌成糊。

6、   逐个捏成圆丸子放盘中。

7、   整盘放蒸锅中。

8、   加盖，蒸5分钟。

9、   油锅烧热，放姜片。

10、  放蒸半熟的的肉丸。

11、  入水烧开，放自制的米酒。

12、  中火烧10分钟（中途要给肉丸翻面），揭盖看汤汁快收干时，放盐炒均匀。