黄花韭菜

黄花韭菜

新鲜的黄花菜色泽艳丽，和绿色的韭菜搭配，是一道漂亮的家常菜肴。并且黄花菜吸收了韭菜的辣气，使得韭菜的味道变得柔和，并且有淡淡的花香味。

 

主辅料： 黄花菜、韭菜

调味料： 油、盐、味精。

操作步骤：

1、把洗净的黄花菜放入开水中焯熟。

2、然后放入冷水中浸泡2小时，中间要换水。

3、把洗净的韭菜切段备用。

4、把浸泡好的黄花菜切段。

5、起锅热油，放入韭菜。翻炒均匀。

6、然后放入黄花菜。

7、翻炒均匀后，加盐、味精调味。

8、快速将其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可关火。

9、出锅装盘。

 

小贴士：

新鲜的黄花菜，一定要焯熟后，再浸泡，才可以食用。