五香烤鸡锤

主材料：鸡锤  8只

调味料：五香粉（量稍多）、花椒粉、盐、酱油、酒各适量

做   法：

1     小鸡锤洗净

2     在鸡锤扎一些小孔，所有调味料放入一起腌1小时以上

3    取一锡纸，鸡锤与腌汁一起放入锡纸内，包好

4     烤箱200度，烤15分钟，取出

5    烤过鸡的肉汁另装，与蜂蜜一起兑成烧烤汁

6    每只鸡锤都涂上蜜汁，置烤箱

7   烤箱200度，再烤10分钟，中途取出再涂一次蜜汁

8   烤好后取出即可食用