藕含有蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾、开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
材料：鲜藕，藕粉，糯米粉。
调料：白糖，水，植物油。
做法：1，藕洗净去皮切小丁。
2，豆浆机中放入藕丁。
3，加入适量水至刻度线上，按“营养米糊”键。
4，做好的藕米糊放入少许糖和藕粉。
5，加入适量糯米粉拌匀。
6，揉搓成面团饧发一会。
7，放入抹过油的碗中。
8，上锅蒸30分钟即可。
9，上桌改刀。
小贴士：
1， 选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。
,2， 食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
日志
