辣白菜鸡蛋烩豆腐

映映爱美食

2012/11/6 17:27

有点大杂烩的感觉，不过味道很好哦，非常下饭。

食材明细：

辣白菜

鸡蛋

豆腐

肥肉

盐

生抽

葱

详细过程：

1、辣白菜2片。

2、辣白菜切细成丁。

3、豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。

4、豆腐切细切丁。

5、锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）

6、煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。

7、翻炒均匀后加入豆腐丁。

8、加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）

9、烧入味后加入葱段即可。

映映爱美食的日志

美食天下首页