食材 高筋粉 300克 牛奶 120克 黄油 25克 糖 30克 盐 1克 葡萄干 50克 酵 母 1克 鸡 蛋 50克
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
20分钟后放入葡萄干搅拌2分钟
整形后放入面包机发酵1小时
发酵至2到2.5倍，用手指插入不回缩
排空气醒15分钟
擀成长方形
由上向下卷起
放入模具盒里进行第二次发酵
发酵至8分满，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
30分钟出烤箱放涼
日志
