食材
主料 花鲢鱼中段
配料 油 适量 黄酒 少许 盐 少许 姜 少许 葱 少许 老抽 少许 糖 少 许 味精 少许
鱼去鳞、去肠洗净
在鱼上划两刀，使烧的时候能更入味
起油锅加热
放入鱼煎
煎至两面微黄放入黄酒
再放入姜
然后放少许老抽
再放适量的清水加盖大火煮开3分钟
放少许盐加盖大火烧3分钟
再放少许糖烧2分钟
最后放少许味精翻匀出锅
日志
