这个秋冬，暖身健康的红糖布丁——随意些就好

据说大多数MM都喜爱甜品，因为甜品可以让人品尝到快乐，体会到幸福！

不想复杂的话，简单如布丁，一样可以让你体会到动手的乐趣。

但是，白砂糖和药物、化学调味料是一样的，白砂糖是从甘蔗中提取蔗糖精制而成，甜味丰富，却损失了几乎所有的矿物质，而甜品味道虽好，但少不了白砂糖，所以，不妨选择更加接近自然、含有矿物质的红糖，如果喜欢布丁，离不开布丁，或是想吃布丁，就动手自制吧，一款红糖布丁，不含添加剂，吃起来甜蜜又放心。


红糖布丁材料：鸡蛋2个，牛奶250ml，红糖70克，水30ml。

做法
1、小锅中加入红糖和水，中火煎煮，直到红糖变成润滑的状态。
2、将一半的红糖浆倒入布丁杯中。如果需要倒扣出来，可预先在杯子内侧涂一些油，做好后更方便取出。我是直接食用，所以省略此步。
3、在余下的一半红糖浆中加入牛奶，小火加热，慢慢搅拌，使其融合。
4、把鸡蛋打成蛋液。
5、蛋液倒入（3），稍微轻轻搅拌均匀。
6、把布丁液倒入杯中，盖上保鲜膜，牙签在保鲜膜上戳些小洞。
7、放入烧开的锅中，小火加热10分钟左右。自然冷却取出后，可半暖食用，也可放冰箱冷藏后食用。

虽然知道白砂糖有化学作用，但日常生活也离不开它，只能尽量少些使用，可以用红糖充当时就改用红糖吧。
红糖是甘蔗经榨汁，进行简易处理的带蜜成品糖，多少含有杂质，但其营养却是白砂糖不可比拟的。想食得更精致些，可以使用原蔗糖。

红糖利于女性，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，也适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。