酸菜大肠

 

 

食材:猪大肠一斤,酸菜两棵,

 

步骤:

1.把酸菜切好;葱蒜几根,并切成断;另准备些姜丝.

2.把大肠清理干净,并掉水.接着切成片并把葱蒜姜丝放进,并放盐和酒腌制五分钟.

 

3.烧热油锅,把酸菜倒进爆炒.

4.酸菜炒至熟后适当调味并上碟.

 

5.接着继续烧热油锅,把腌制好的大肥倒进爆炒.

6.熟后适当加点酱油即可(适当留些汁,这样酸菜更入味).接着把大肥铺到酸菜面上便可.