【萝卜丝鲫鱼汤】

萝卜丝鲫鱼汤，湘菜,是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力。萝卜丝鲫鱼汤是很多人都喜欢的一道汤菜。它不仅美味，而且营养丰富的很。一般产妇产后调理最爱喝的就是萝卜丝鲫鱼汤，同时鲫鱼还可补气血，温脾胃，利水湿，配上萝卜一起煮，可健运脾胃、化痰止咳、开胃消食，还能预防感冒呢。

 原材料：鲫鱼一条，萝卜一个。

调料：油，盐，生姜。

1. 原材料图。

   

2.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划几刀，加入生姜，料酒去鱼腥味。

3.白萝卜去皮洗净，切细丝，备用。

4.把鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

 5鱼煎好后，转至炖锅里加入适量凉水，姜丝煮至沸腾。

6.水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

 7.炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。