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椒盐油饼
油饼的做法挺多，也是经典的面食之一。这款“椒盐油饼”是用花椒粉和盐作为调味料烙制的，薄薄的油饼，又有一股淡淡的花椒的香气，真是让人喜爱。
主辅料： 面粉500g，温水350ml
调味料： 油、盐、熟花椒粉。
操作步骤：
1、面粉中加少许盐，加入350ml温水，搅拌成面穗。
2、然后和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
3、面案抹油，取一块面团，将其按扁。
4、然后擀成大薄片。
5、在其上面抹油、撒盐、撒花椒粉。
6、象叠扇子一样把它叠起。
7、这就是叠好的形状。 8、然后从一头卷起。
9、卷好的面剂样子。
10、依次做完，覆盖保鲜膜，饧发10分钟。
11、取最先做的那个面剂，按扁。12、轻轻将其擀成薄饼。
13、放入加热的电饼铛。14、上面刷适量油。
15、盖盖后烙制。16、烙制到一面金黄，翻面再烙。
17、烙制到两面金黄后，即可出锅。依次烙完。
小贴士：
熟花椒粉的制作：将花椒放入锅中，用小火将其焙干，然后擀碎、过筛即可。
