原料 基尾虾500克
调料 油 盐 白胡椒粉 葱姜蒜 料酒各适量 番茄沙司二大勺 糖二勺 白醋一勺
做法
1 准备食材
2 虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
4 将虾放入盘中，放入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
5 锅中热油，5成热时放葱姜蒜煸香。
6 放入基围虾翻炒至虾变红色。
7 放入二大勺番茄沙司。
8 放入少许盐翻炒。
9 加入一勺白醋。
10 放入二勺白糖拌均匀即可。
小贴士 1 烹制虾的时间不能太长，否则虾肉会发老。
2 番茄沙司和白糖随自家的口味适当添加。
