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五仁咸油茶
给宝贝做的饭
发布于 2012/11/7 18:56
这个是和咱们美食家的帅帅小厨学到的,从第一眼看见帅帅的这个菜谱,就觉得很好,不仅简单而且美味。非常感谢帅帅的无私分享。
如果早上来不及做饭的话,只需在炒好的油茶里冲入热水搅拌一下,那么营养又美味的早餐就解决了。
原料:面粉,白芝麻,黑芝麻,杏仁,花生,瓜子,(我是家里有什么用的什么,也可以放点核桃什么的),香油(如有牛油最好),十三香(或五香粉),花椒面,盐
做法:
1,把面粉倒入锅中用小火不停搅拌炒制发黄。
2,晾凉后过一下筛。
3,准备好的果仁。
4,花生米用微波炉叮三分钟后晾凉去皮
。
5,用擀面棍把花生米和杏仁擀碎。
6,锅中倒入香油,香油与面粉的比例大概是1:10,加入五仁炒香。
7,再加入炒好的面粉炒匀
8,最后加入盐,十三香和花椒粉炒拌均匀即可。
9,舀两勺油茶粉直接兑入适量热水就可以做一碗,你也可以在火上加水煮一下。
真的很好吃哦。再次感谢帅帅的分享。
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