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素鸡炒鸡蛋

淇家的小厨房 发布于 2012/11/7 19:07

老公要出差就提前给买好了菜,买了好几块的素鸡我和儿子一时也吃不完,要是冻起来再吃就不好吃了,放冷藏也搁不了几天就变味。索性就变着法子的做素鸡,以至于亲们看到的都是素鸡素鸡,唉,我都有点晕啦。

食材:鸡蛋、素鸡、油、盐、花椒粉、葱、鸡精、料酒

做法

1鸡蛋中加少许料酒搅匀

2素鸡切丁,葱切末

3热油锅放入葱末炒香

4放入素鸡丁翻炒

5放入适量花椒粉炒匀

6再均匀的倒入蛋液

7煎至金黄

8待底面定形后翻面煎至金黄

9放入适量盐炒匀

10最后调入鸡精即可出锅

 

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