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家常小炒---玉米粒炒时蔬

云上美食坊
2012/11/9 14:42
拉开冰箱门,主妇们有时会遇到这样的问题,这个菜剩一点,那个也剩一点,每样都不够单独炒个菜,那好,来个大集合,但也要考虑颜色搭配不是?



用料:猪肉、芹菜、胡萝卜、玉米
调料:蚝油、盐、水淀粉
做法:

1.猪肉切丁,加入料酒和盐腌制一会儿

2.芹菜切丁(保留芹菜叶,很有营养的)

3.胡萝卜切丁,沸水中焯两分钟

4.玉米煮熟,用刀切下玉米粒,再用手一个个分开

5.起油锅,热锅凉油下入肉丁煸炒至熟盛出备用
6.重起油锅,下入芹菜煸炒
7.下入胡萝卜
8.翻炒一会儿下入肉丁

9.倒入少许蚝油翻炒均匀
10.倒入玉米粒
11.加入盐调味
12.倒入水淀粉勾芡,起锅


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