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鱼香肉丝

zxy张小云
2012/11/8 08:44
鱼香肉丝

材料:
里脊肉一小块,茭白一根,黑木耳少许,笋少许,胡萝卜半根
配料:
姜,葱,料酒,盐,糖,醋,生抽,淀粉,酱油,玉米油各少许
步骤:
1、所有材料备齐洗净
2、里脊肉切丝
3、放少许料酒和姜丝拌匀
4、笋茭白黑木耳均切丝

5、胡萝卜切丝

6、炒锅加热放油

7、放入姜丝葱花

8、放入里脊肉大火煸炒至变色,很快盛出

9、倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒

10、按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀

11、锅中倒入盛起的肉丝

12、放入胡萝卜丝

13、糖醋汁再次拌匀倒入锅中

14、大火收汁,撒上葱花即可

 

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