这其实是第一次的试用时所压制出来的汤
刚到姐姐家
姐家真是连一棵葱都没有
搭出好色彩是不可能了
这款菜也是我要出又不想出的菜
色调太过黄了
好在汤的口感不错
牛肉在压制三十五分钟后
我觉得肉的质感还是不错
不过家里老大说肉质过于柴了
不过一口肉一口萝卜又感觉中和掉了
呵呵这可能是为什么萝卜会跟牛肉这么百搭的原因
萝卜在压制后，形状无变化
不过绝对的吸足了牛肉及香料的味儿
一口下去真是感觉极棒汤汁极丰富
送上先今天的这款萝卜牛肉汤
萝卜要比牛肉好吃哦。。。不知道这算不算是我失败
备料：萝卜，牛肉，香料，葱结
做法：
一：备好所用材料，汤锅加水，牛肉改刀后泡净血水后，再沥水下锅。
二：萝卜去皮改刀下锅，并将香料葱结冲洗后下锅，再加适量料酒及酱油下锅。（酱油量少一点以着色为主）
三：再加知道细盐调味，上盖先大火煮开，再转小火焖煮30分钟即可，减压开盖按个人喜好决定是否添加鸡精即可。
日志
