红枣跟银耳的功效大多人都知道，立秋了干燥感越加明显了，我家厨房
里又会时不时滴飘出银耳羹的味儿，今天跟银耳混搭的是除了红枣还有芡
实。芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。并有南
芡、北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡
又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。中医养生学
认为，芡实抗衰延年，最益脾胃。提倡在秋天进食芡实，它的意义还在于
可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消
化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍。
送上先，今天的这款糖水也称羹哦。
备料：银耳，红枣，芡实
做法：
一：备好所用材料，银耳用水泡软，并煎去根蒂备用。
二：高压锅加多多清水，将泡剪好的银耳下锅，再将事情提早泡洗好的芡实及红枣也下锅，大火煮开，转小火压煮半小时即可，减压后按个人喜好清加糖。
日志
