Grissini意大利面包棒

在自封袋里装了半烤盘凉透的Grissini，准备带到公司送给同事品尝一下。

另外的半烤盘Grissini在彻底凉透后装在了一个“干果盒”里，真是刚刚好，这干果盒就象是为Grissini量身订做的。

这张掰开的Grissini照片是在公司拍的，同事刚一掰开就想往嘴里放，被我叫停，拍了下来。同事说：这面包棒挺成功，脆脆的，香香的，很象面包店里阿拉棒，区别就是阿拉棒是甜的，这个是咸的。

原料：高粉140克、低粉60克、盐5克、糖5克、38度温水120克、橄榄油10克、酵母3克。        我的烤盘大小：30*36CM，上述材料的量正好烤了一满盘。请亲们根据自家的烤盘大小调整材料的用量。

1、将所有材料放入搅拌桶中，和面至面团光滑即可。
2、将面团略整，进行发酵。
3、发酵至2-2.5倍大小。
4、将面团分割成每份12-14克的小面团。
5、将小面团搓揉成条状，摆入烤盘，松驰15分钟。
6、用喷壶向烤盘中的面包坯喷一层清水，以便烘烤过程中产生蒸汽，让Grissini外表更脆。将烤盘放入200度预热好的烤箱中，中层，上下火，15分钟。请根据自家烤箱脾气调整时间。

Grissini低油（没有用黄油，10克橄榄油）、低糖（仅5克）、无蛋、无奶，真是一款适合减肥，又管不住嘴巴的MM们，也很适合我，做了那么久的甜面包，也该清谈一下，减减肉肉啦。