炸芋艿_炸芋艿_日志

上次买了个奉化芋艿，吃一半还剩一半，今天就拿来炸吧，好久没吃炸的芋艿，有点想念，呵呵！因为是晚上炸的，没敢吃太多，主把它放冰箱里保存着。

原料：奉化芋艿半个
调料：盐淀粉

1 芋艿一个撕去外皮和泥土
2 把芋艿削去外皮，记的带上手套哦
3 去好皮的芋艿切成条，切小一点，我一不小心就给切大了
4 淀粉加盐、水调成糊备用
5 把芋艿条放入淀粉糊中，裹上糊，拌掉多余的糊
6 锅里放油烧至5-6成热里，中小火下芋艿炸至金黄色后捞出即可

芋艿最好切小条一点，这样炸的时候容易熟

炸芋艿