冻豆腐白菜炖腔骨

冻豆腐白菜炖腔骨

材料：腔骨，冻豆腐，白菜，姜，大葱；豆油，生抽，老抽，鸡精，盐

把腔骨洗干净，锅里烧水，把洗干净的腔骨放入锅中水沸之后捞出洗净备用。

冻豆腐

姜切大片，葱切成葱花

锅里放油，热了之后放葱花和姜片爆香

放入处理好的腔骨翻炒片刻，放入生抽老抽翻炒上色

放入冻豆腐翻炒片刻，放适量的鸡精好盐，再放没过骨头的清水，大火开炖

炖骨头的时候可以切白菜，取白菜适量，横着切丝

汤不是太多的时候，先放入白菜棒，翻下，少炖一会，等白菜帮软烂的时候，再放入白菜叶

炖至白菜都软烂，且汤汁少许，即可出锅。