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排骨塔吉锅煲仔饭

樱花满地 发布于 2012/11/9 07:42

塔吉锅已经买了近一个月了,利用率还是蛮高,特别是煮饭,和乡下柴灶煮的饭差不多,真是香,用她做煲仔饭,儿子是百吃不厌

 

材料:米,油,排骨,牛肉,鲜虾,青椒,洋葱,胡萝卜

调味:蚝油,生抽,白糖,鸡精

 

做法1.大米淘洗干净,浸泡一小时,我做了儿子一个人的量,米抓了三把

2塔吉锅刷油,放进浸泡好的米,加水刚好淹没米一点点

3.中小火煮饭

4.半个洋葱,一个青椒,一小段胡萝卜分别切成片备用

5.饭煮到八分熟

6.在饭上面分别放红烧排骨,盐水鲜虾,卤牛肉和素菜,荤菜都是之前已经煮熟的

7.取一碗,倒适量蚝油,生抽,水,白糖和鸡精,调和成汁,浇在饭上

8.继续中小火煮至沸腾,转小火一分钟,关火后闷盖2分钟即可

 

 

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