慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
材料：
淡奶油 120ml 草莓果酱 35g 糖粉 10g 吉利丁片 2片 饼干 适量 朗姆酒 适量
①将饼干放入保鲜膜中，用擀面棍擀碎。
②将吉利丁片放入冰开水中软化，并用隔水融化的方式融化。
③将淡奶油倒入盆中，加入糖粉打发至六分发。
④将融化好的吉利丁加入打好的淡奶油中，搅拌均匀。
⑤加入适量的草莓果酱。
⑥加入适量的朗姆酒，快速搅拌均匀。（因为吉利丁凝结的很快。）
⑦将饼干碎装入杯底，用擀面棍压实。
⑧加入果酱糊，再铺上一层饼干碎，最后在加入果酱糊。（可以按自己的心情搁。）
⑨放入冰箱冷藏1小时。（如果愿意可以在杯顶撒上一层可可粉。下面是被我吃一口哒！嘻！）
