原料 高筋面粉280克 圣女果80克
配料 酵母3克 盐3克 黄油15克 白糖30克 鸡蛋50克 牛奶150ml
做法 1 除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2 圣女果切碎.
3 放入黄油继续搅拌40分钟。
4 面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5 面团发酵至2---2.5倍大小。
6 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
小贴士
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了圣女果，糖可以适当添加。
