香橙酸甜排骨

喜欢将餐馆的菜做成家常菜的我，今天，分享一款用橙汁做的“香橙酸甜排骨”，这款菜的特别之处：排骨酥嫩香口，酸中带甜，做法容易。是喜欢吃酸甜口味的朋友最爱。每一次做这款菜，我家儿子几乎包干。（呵呵，专门给儿子做的，因为今天学校要求学生到父母工作的地方体验生活。）所以，特别做这款他最喜欢吃的菜犒劳他。

排骨的营养：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

调料：生粉，吉士粉，醋，盐和糖

做法：

1）将买回来的排骨清洗干净。

2）将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。

3）准备吉士粉。

4）将四份的生粉和一份的吉士粉拌均匀。

5）将斩块的排骨放入生粉里拌均匀让排骨都裹上粉。

6）小煮锅热油然后将排骨放入炸至金黄捞起。

7）准备橙汁并加适量的醋，糖和盐调好味道。

8）将调好味道的橙汁放入炒锅煮开。

9）将炸好的排骨放入大火烧至收汁即可。

这款菜的特点：加了吉士粉味道特别的香。炸出来的排骨酥脆肉嫩。酸甜可口。

温馨提示：