家常炒河虾

小懒虫0628

2012/11/10 10:43

早上去买菜见有新鲜河虾卖，有点小贵25元/斤。这边虾有两种，一种是荷塘打捞的小虾，一种就是海鲜区那种大点的虾就比较便宜，一般15——18元/斤，只是那装虾的袋子很厚还有点重手，买一次晕一次，称是几乎都是8两称

。轮味道还是河虾比较好吃！

材料：虾、姜、蒜、葱

调味：料酒、盐、味极鲜

做法：

1、洗净的河虾，姜切丝，蒜剁粒，葱白葱叶分开切细粒

2、热锅倒油炒香姜蒜葱白

3、倒入河虾翻炒

4、虾略变色倒一瓶盖料酒下去炒透

5——6、调入盐、味极鲜炒匀，出锅时放葱花炒匀即可。成品

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