干煎带鱼_干煎带鱼_日志

这带鱼是上次去舟山买的，很大一条，而且很便宜。舟山的带鱼是出了名好吃，而且营养也很好。

原料：带鱼
配料：姜丝蒜
调料：盐料酒

1 带鱼一条去内脏洗净
2 把洗好的带鱼切成段，用盐腌20分钟
3 锅里放油烧热，下带鱼段煎至金黄
4 翻面放入姜蒜，再煎至金黄
5 最后淋入少许料酒去腥，再煎个两三分钟即可出锅

6 装盘，撒葱花点缀

干煎带鱼