南瓜面疙瘩

食材

主料     南瓜     500克     中筋粉     250克     水   50克

配料     油     适量    盐    少许      鸡精     少许

中筋粉    南瓜

南瓜去皮洗净切块，面粉加盐和水搅拌均匀醒30分钟

锅内放油加热

放入南瓜煸炒2分钟

再加量的清水加盖大火煮5分钟

用调羹取一小团面团放入锅，连续一直把拌好的面团全部放入锅中，加盖大火煮开2分钟

再放入少许盐翻匀煮2分钟，不要象炒菜一样翻炒，否则南瓜会炒糊的

最后放少许鸡精拌匀出锅