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小熊的电炖盅已经用了一段时间了，真是太喜欢这个炖盅了，最近几乎每周都要煲1-2次的汤呢，炖出来的汤是汤清味浓肉烂，用炖出来的汤给一一煮面条，一一都特别喜欢呢，吃的很香哦。
前几天姑姑拿来半个冬瓜给我，说是亲戚家自己种的，现在自己家种的蔬菜可都是好东西哇，一定要用来炖汤啦。第二天一早就去菜场买了新鲜的排骨用来炖汤。我用的是带着脊骨的排骨，这样的排骨炖出来的汤不会太油腻，比较适合给一一喝。
小熊电炖盅的炖锅一次炖的量正好够3个人喝，我和婆婆一人一大碗，给一一下面条又用 一碗汤，一锅汤刚刚好用完。老公不在家，没他的份，嘿嘿~~~
用料：排骨300克 冬瓜200克 姜适量
调料：盐适量 料酒15毫升
做法：
1 准备需要的食材。
2 冬瓜去皮去籽切成小块。
3 姜去皮切片。
4 焯排骨的时候冷水下锅，加入姜和料酒一同煮沸。
5 焯好的排骨冲洗净血沫，放入炖盅。
6 加入适量的清水和姜片。
7 把炖盅放入小熊电炖锅的外锅内，并在外锅内加入热水至最高水位线。
8 选择筋骨键炖制，时间是4个小时。
9 3小时后放入冬瓜块继续炖制。
10 炖制结束后根据自己的口味调入适量的盐。
猪猪提示
焯水的时候要冷水下锅，这样能彻底的煮出排骨里的血沫和腥味。
炖制的时候在外锅内加入热水可以缩短炖制的时间。
这样炖出来的汤已经非常鲜美了，所以只放盐调味就好。
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