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南瓜吐司

花擦擦 发布于 2012/11/11 09:24

食材      高筋粉    300克    牛奶    100克   南瓜   50克    鸡蛋   50克    盐   1克    糖   50克 

            黄油    15克   酵母   3克

把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

和好面拉出薄膜

发酵至2到2.5倍,用手指插入不回缩

排空气醒15分钟

把面团擀成长方形

由上向下卷起

放入模具盒里进行第二次发酵

发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟

30分钟出烤箱放涼

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