【豆浆，来次美丽的变身吧！】豆渣核桃全麦玛芬

　　玛芬是最易上手的蛋糕，最早的时候偏偏挑了最难学的戚风开始练，练啊练，练成了失败之祖奶奶。上个月第一次开始弄玛芬，我去，太容易了啊，喜欢得不得了，于是立马上淘宝败了130个玛芬杯。太冲动了。
　　今天是第三次做玛芬，发挥了一下，用豆渣做了原料，配方参考了其他的玛芬。单纯的豆渣太单调，又再加了些核桃。接着发现低筋粉用完了，于是用了一些全麦粉代替。所以名称有点长——“豆渣核桃全麦玛芬”——不过听起来很健康，养生的食材全凑在一块儿。

原料：
鸡蛋1枚、细砂糖50克、玉米油60克、豆浆20克、豆渣80克、低筋粉25克、全麦粉75克、泡打粉2克、核桃20克+表面装饰适量

步骤：
1、鸡蛋1只打入盆中；
2、加入白砂糖；
3、搅拌均匀；
4、加入色拉油；
5、搅拌均匀；
6、加入豆浆；



7、加入豆渣，搅拌均匀；
8、将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊；
9、全麦粉中有一些麸质无法通过筛网，将这些麸质也倒下去；
10、拌匀（我还在面糊里加了20克核桃）；
11、倒入纸杯中，表面上用核桃装饰；
12、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

　　我去，败了那么多玛芬杯，这个分量竟然只做出来2个，那些杯子啥时候用得完。哭死哭死！