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优比特酸奶发酵粉试用报告1——自制原味酸奶

樱花满地
2012/11/11 23:59

      酸奶的健康营养可满足不同人群,对儿童可以改善营养不良,增强体质;对女士美白润肤,排毒养颜;对男士抗血脂,有效减少喝酒的伤害,对老年人加强肠胃蠕动,延缓衰老。
     来美食家之前并不知道酸奶可以自己做,更不知道自己做酸奶的好处。原来自己做酸奶除了干净卫生,吃着放心外,重要的是自己做的现做现吃,而买的酸奶经工厂,超市等流通,对人体有益的益生菌消耗贻尽
      优比特酸奶含6-8%的蛋白质,17-21%的钙,10亿CFU/G益生菌各项营养指标均超普通酸奶,是国内首家推出的风味概念酸奶发酵粉,自制的天然,市售的口感,爱美味更爱健康!
      发酵粉是昨天下午收到的快递,知道获得试用后已经期待了很久了,晚上就买了屋顶牛奶,早上就开始试做,先让发酵粉亮个相

包括原味,蓝莓,红枣,黄桃四个口味,原味的是一克装,水果味的是3克装,很精致的小包装,每包可以做一升酸奶,下面就开始我的酸奶处女秀,家里没有酸奶机,还好面包机也有酸奶功能

 

材料:牛奶800克,优比特原味酸奶发酵粉一克,白糖根据口味适量添加

 

做法

1.准备所需材料

2.牛奶提前冷藏室取出,室温放置1小时后,倒入高温消毒过的容器,面包机里杯子不够放,所以一升的牛奶用了800克

3.发酵粉是原味的,不适合吃太酸的根据口味加适量糖,用消毒过的筷子搅拌

4  优比特原味酸奶发酵粉一克装从冷冻室取出,加入牛奶中,搅拌均匀

5.使用的酸奶杯提前消毒

6.把牛奶倒进酸奶杯

7.盖盖后放进面包机

8.面包机菜单选择酸奶,现在是深秋,我设定了9小时30分钟,现在是早上7点30分

9.下午5点,酸奶制作结束,这时屋里已经飘荡着酸奶的浓香味,取出一看,每一杯都凝固的很好

自制酸奶像豆腐脑般,很浓厚,挖一勺,纯天然的口味,是小时候吃的那种味

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