

,我的步骤上出了点错,但做出来的味道还是可以的

原料:面粉250克,小葱,酵母

150毫升温水加3克酵母粉调匀

面粉加入酵母水揉成光滑的面团

盖上湿布,放温暖处发酵1小时(发酵温度在33度)

锅内到三汤匙油,小火烧热(我这个油放的太多了)

小葱切碎,加一小块黄油

把烧热的由浇在葱花里,再调入一茶匙盐,少许鸡汁,拌匀(我还加了一点点面粉在里面,这个可以不加)

取出发酵好的面团,分成两份,揉圆,盖保鲜膜醒5分钟

擀成薄面饼

均匀的抹上调好的葱油

面饼卷起,成长条状

从一端卷向另一端,成圆形,醒发5分钟

用手压扁,两面撒上芝麻(我这里放的是熟芝麻,也可以不放 ,)

先在平底锅 烤制两面微黄 (这样做是为了饼放入烤架时,面皮不会粘在烤架上)

煎好的饼,放入烤架

送入烤箱,160度,烤制20分钟(烤箱要提前预热两三分钟)

新鲜出炉的葱花饼
