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[豆浆机创意食谱]豆浆炖排骨——味儿够丰富

余甘果蜜 发布于 2012/11/12 19:28

  

   

   豆浆机功能多,各种各样的豆浆、米糊、、、、,丰富着我们的每一天。

   最近老公回家帮忙,时常出差回来又回老家,要不就是从老家回来又要外出,我是当爸又当妈的,脑子里藏着这么个菜,藏了好多天,心里还嘀咕着要不要做,和女儿说::“豆浆炖排骨,你说会怎么样?”“好吃吗?”“做了看看吧。不做永远不知道它是啥味。”


它的味儿是够丰富的:香菜的青香、还有那紫菜淡淡的鲜,啃着那煎过的排骨蛮口香


食材主料:豆浆0.4 L、排骨约250克、


辅    料:香菜适量、烤紫菜一片、


配    料:香葱2根、胡椒粉1小匙、生抽2匙 料酒1匙 食盐小半匙


灶    具:不粘锅、豆浆机


做法:


1、清洗干净排骨,用胡椒粉、生抽、料酒、香葱腌制半小时以上。

2、清洗干净黄豆。

3、用豆浆机磨成豆浆。

4、给磨好的豆浆过网筛备用。

5、清洗干净香菜,把一大片紫菜,撕成小片。

6、把锅烧热,入油。

7、把排骨入锅,煎制至两面微黄。

8、煎制好的排骨装出待用,把锅洗净。

9、然后把排骨和豆浆同入锅。

10、烧开后要用小火炖制约20分钟。不喜欢可以去掉沫沫。

11、把清洗干净的香菜和紫菜放汤碗里。

12、然后把烧好的豆浆排骨汤加点盐调味,装在碗里就可以了。


小贴士:1、排骨也可以焯水后炖制。最好选用小些排骨,我的有点大了。

         2、可以加入一些喜欢的蔬菜。

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