洋葱胡萝卜炒蛋

《洋葱胡萝卜炒蛋》此菜很清淡，保留了食物的原味

我喜欢吃洋葱 ，所以我烧菜时 基本都会用到它  但 不喜欢生吃

原料：鸡蛋（三颗）胡萝卜，洋葱，青椒（切片）

鸡蛋打入碗里，加三汤匙水，少许盐拌匀

热锅热油，倒入蛋液小火翻炒

鸡蛋炒熟，盛出备用（如果想鸡蛋嫩点 就用低温油来炒蛋，我的这油温偏高了点，炒出来的蛋有点焦）

锅内加少许油，放入胡萝卜，洋葱青椒一起翻炒，待洋葱炒出香味后加入少许盐，糖，鸡汁拌匀

最后加入炒好的蛋和少许小葱，拌匀即可出锅

小贴士：

鸡蛋加少许水，炒出来的蛋更嫩

胡萝卜和洋葱是自身带有甜味，在炒制时只需加一点点糖就好了