呵呵,这两天继续休假呢。。。但是家里都没有人了。。。无聊ING。。。也没有了做饭的干劲,偷偷懒~~上下曾经做过的黄芥末蟹棒寿司~~~嘿嘿
做法:(其实大家都应该很清楚啦~~哈哈哈,啰嗦一下~)
1、煮好米饭(最好是带点粘性的米饭)
2、等到米饭温度差不多冷却到40度左右,加入适量橄榄油、寿司醋、盐和糖搅啊搅~~~~搅到觉得具有了一定的粘性。。。。就可以先放在一边。
3、准备各种食材配料。一般就是黄瓜、胡萝卜条(焯熟)、蛋皮条(煎成蛋饼先,然后切成条)、蟹肉棒(一样要焯熟)。。。然后还有虾肉。。。肉松。。。任何自己喜欢的都可以往里加。。。。
4、额。。。终于开始配图说话鸟~~把寿司海苔平铺在寿司帘上。。。把米饭均匀严实地抹在海苔上。。。(大概保持米饭平铺大概就只要一粒米的高度)PS~plz 忽略旁边乱七八糟的背景~~
然后~~把东西码好。。。。挤上色拉酱。。。。。。记住。。。造型~~~哈哈哈
再然后~~~使出你平生最厉害的招式。。。。尽量的压。。。。压实。。。压死它~~~~
我再压~~反复的压~~~~保证它不会散开。。。。
当当当~~~ 寿司卷就这么诞生niao~~~
切~~~PS:一定要确保用利的刀子,要蘸点水哦~~~我只信赖张~小~泉~~!。。额。。我的手。。。汗
成品出炉~~~摆盘~~~哇哈哈
下图是另外做的黄芥末蟹棒寿司成品。。。想起来了,当时没给拍流程图。。。也是同一天做的。。。哈哈哈,瞧我的记性啊
嘿嘿。。。别拍我。。。哈哈哈
走了先~~~泡茶去给大家配寿司~~大家努力工作辛苦啦~~哈哈哈