本来是想做香辣麻酱饼的,但是因为家里有小孩吃不了辣的,正好家里有小葱,大家又都喜欢葱香味,便改成麻酱葱香饼了。
这款饼味道还不错,就是被我烙糊了一点。
食材:200g面粉,2汤勺芝麻酱 ,2汤勺香油,适量盐,3棵小葱 ,适量热水 。
1、准备好面粉。
2、面粉中倒入热水,我是直接热水壶里倒出来的。和成面团,醒15分钟。
3、小碗里放入两汤勺芝麻酱,再加入两汤勺香油,搅拌均匀。
4、加入小葱。
5、搅拌均匀。
6、面团擀开成薄片后刷上芝麻酱。不要刷太厚,否则后面不好收口,不容易操作。
7、把面皮卷起来。
8、切成小剂子。
9、取一剂子,两边收口朝下。
10、用手按扁,可用擀面杖稍微擀薄。
11、锅里加少许油,小火烙至两面金黄即可。