【冬季香甜暖人心的小点心】 红薯小麻团

           老郑菜地里的红薯的个头都好巨型，可把家里的两只狗憨子乐着了

           又个个都是甜甜的红心薯，两个家伙怎么都吃不厌呀~~

           想着家里有炒好的熟芝麻，做盘红薯点心来吃也不错哦

           复制里一把饭馆里点击率颇高的一道 {炸麻圆}

           用红薯来做，油腻感大大降低了

           甜甜的红薯，喜欢食材自然味道的，连糖都可以省掉了叻！

           有网友爱问liz 食材配料的比例，哪个放多一点，哪个放少一点，会有什            么区别……

           针对这款小点心来讲

           喜欢吃空心、皮脆、一筷下去个头瘪一半的你们，糯米粉就要放的比红薯多

           喜欢吃外皮酥脆，里面能有流糖心儿的你们，糯米粉就少些哈~~ 

           第一幅图，就是第二种做法出来的成品啦 

               1.红心薯

               2.一些糯米粉

               3.一些白芝麻

               4.白糖

                 （我觉得红心薯本身有甜味，所以就没另外放糖）

     B。开始做吧

                1.红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥

                2.步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团

                3.糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团

                4.红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀

                5.锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分

   C. liz的小啰嗦：

 1.红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能，所以如果想做那种下锅一炸就膨    胀，外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团，可以适量多放些糯米粉，出来的颜色    会没这么金黄，红薯的香甜也会淡些，可能需要另外加糖才可以

 2.裹芝麻的时候，麻团要快速蘸一下水，裹的时候手指轻轻按压一下，否则入锅    炸芝麻会掉不少

     我这次做的个头不大，基本一口大半个就没啦

       热呼呼，甜糯糯的红薯小麻团，小心烫哦~~~~~~~~