日志
搜索

享受秋实--自制果丹皮

东营小英子 发布于 2012/11/13 18:58

一提起山楂,多数女性朋友可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口;但一提起吃山楂,多数美眉可能首先想到的是它的,并对此望而生畏。但女性朋友,可千万不能被一时的畏惧心理击退了,要知道山楂具有很高的营养和药用价值,是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣,不妨多吃点山楂吧!但要注意不可过量。

今年的山楂真是太便宜了,很好的山楂超市里才买0.99元一斤。据报道果农损失惨重,要是再向前几年那样果农忍痛把山楂树砍了,那以后几年山楂的价格就会高起不下了。红红的山楂着实喜人,买上2斤学学做个果丹皮不是很好吗!

既能吸收山楂的营养成分又不至于算的直皱眉头!

所有材料:山楂1000    冰糖300   600克左右

制作:

1、首先把山楂洗净,剔去果核及根楴。

2、分次放入料理机加些水打成浆

3、打成浆的山楂放炒锅里放上冰糖炒制

4、炒到山楂泥能挂住勺就ok

5、下面就是用平整的烤盘或者其他可以摊平的容器,我是直接在不锈钢台面上操作,把台面擦洗干净,抹上薄薄的一层色拉油,将晾至温热的山楂泥抹在台面上,尽量抹平。不要超过3mm,厚了不好晾干。

6、现在温度比较底,要晾3-4天的样子。见表皮干爽用手摸一下不黏手了说明就晾好了。

7、从一个边轻轻揭起来,卷成卷,美味可以尽享了。

下一篇

东营小英子的日志

美食天下首页