晚上不知道做什么菜了,儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜,索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉,肉在冰箱里冻得太结实了就没放,亲们可以放肉炖的,味道会更好。
食材:大头菜、粉条、油、花椒粉、酱油、盐、鸡精、葱、蒜
做法
1粉条先泡水
2大头菜洗净撕成小块
3葱切末,蒜切末
5放入大头菜翻炒
7放入适量酱油翻炒
8放入粉条
9加入适量清水,盖盖炖至粉条熟
10待汤汁收干放入蒜末翻炒
11放入适量盐炒匀
12最后调入鸡精即可
小贴士 :
1.粉条要先泡水,这样可以缩短炖煮时间
2.水要多加些,粉条易吃水,中间要翻动锅子,以免粉条粘锅
3.我没放肉,亲们可以任意放肉和辣椒,那样应该好吃些