河南农村有很多老太太，一到秋天就会开始晒萝卜条，把凉席铺在太阳能晒到的地方，把萝卜条摊开，场面也是很壮观的。
自己腌制的萝卜条有萝卜味，这就是为什么大家会喜欢饭店的十几元一份的腌萝卜条而不喜欢超市里卖的工厂腌的萝卜条，味道是绝对不一样的。
老公总结说，感叹吃什么都没味的人，是因为他自己动手的做的太少了。
这是对我最高的表彰，说明俺做的好吃啊
腌萝卜条的做法很简单，主要是把萝卜条晒透。
原料：萝卜一根、辣椒面、生抽、白芝麻、盐、蜂蜜、糖、八角
做法：1.白萝卜洗净不去皮，切成一厘米宽长条状。不要切太细，太细的萝卜条晒干之后肉太薄，影响口感。
2.切好的萝卜条放在室外太阳晒到的地方，晒两天。
3.晒至萝卜条彻底晒干就算晒好了。一定要晒干，晒不干的萝卜条吸收水分少，不够脆。
4.晒好的萝卜条在水龙头下冲洗干净，控干水分，放入一个密封的容器中。不要用不锈钢的容器，曾经我因为腌蒜薹毁了一个不锈钢盆
5.放入所有调料，搅拌均匀，盖上盖子腌一个星期。一定要多放些汤汁，如果生抽加的少可以加适量的白开水。萝卜干需要充分吸收汤汁膨胀开。一星期之后就可以美美的享用自己的萝卜条了，过冬时，多腌制些，够一冬天吃的。
