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黑加仑脆饼

KL乐悠悠
2012/11/16 14:25
 
有些时间没做饼干了,这次做的分量有点少很快就吃完了;刚做好老公晚上一罐捧着吃我说还没拍照哈先别吃完哈,他就说不要紧啦吃完了再做然后才拍啦。。呵呵这两天晚上只限制他吃几块就好了直到我拍好照片~~
黑加仑的味道比葡萄干吃起来香,再加上黄油烘焙简直就是绝配~~
 
 
材料:
低筋粉 110克,细砂糖 30克,鸡蛋 1颗,无盐黄油 60克,黑加仑 30克
 
做法:
1. 将材料称重备用,黑加仑提前泡软。
 
 
2. 将黄油放入盆中,隔热水融化。
 
 
3. 加入全蛋搅拌均匀。
 
 
 
4. 加入细砂糖搅拌均匀。
 
 
 
5. 搅拌好后加入泡软的黑加仑,加入前必须沥干水分并用剪刀对半剪开。
 
 
6. 筛入低筋粉用刮刀拌均匀。
 
 
 
7. 用一张保鲜膜把面团包好并搓成长条圆形,放入冰箱冷藏1小时以上。
 
 
 
8. 1小时后取出面团,此时面团会比较硬这样就可以切了,用小刀切成适量的厚度。
 
   
 
9. 排入烤盘,烤箱预热170度上下火中层烤15分钟上色即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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