萝卜排骨汤——冬天的滋补好汤

这是一道以白萝卜和排骨为主要食材的家常汤煲，口味咸鲜，补肾润燥，营养丰富。

原料：排骨、萝卜、红枣、姜、葱、料酒、盐、冰糖

做法：

1.排骨焯水备用。

2.将排骨放入砂锅，倒入足够量的水，加入拍碎的姜和葱结，大火煮开，加少量料酒，小火慢炖1小时。

3.萝卜切块，红枣备用。

4.炖好的排骨里加入萝卜、红枣、冰糖，大火煮开，改为中火，煮至萝卜熟透。

5.加入盐调味。

6.连同砂锅一起搬上餐桌吧，吃着热乎乎的！

小贴士：

1.煲汤要一次性将水加足，中途别加水，不然汤就不浓，也不鲜美了。

2.可以将排骨换成猪骨头，用慢火炖，汤就更鲜美香浓了。