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冬天来啦，常有靓女会手脚凉凉滴，往往有些人长冻疮是因血压不
足、或贫血等 ，平时工作忙碌着，到了休息时候会自己或家人炖锅暖身汤
吧！除了牛肉汤、羊肉火锅之外，还有一款：药膳乌鸡汤！以前婆婆炖
汤，常常是除了生姜和葱，别的什么也没有，我常会买些红枣和桂圆，这
些家人还算习惯吧。女儿以前也会说：放的什么呀，乱七八糟的。现在她
不说了。昨晚去朋友中药店里，特意说明：“按一只乌鸡给我配上，好久
没炖鸡汤咧。”
连卖带送的，说配上我送的枸杞才是一级靓汤。因为我
女儿也喝，回来后一些份量被减了。
在广西，你想炖什么材，买的时候就会给你配上，小时候家里最常备
的是当归，有时会在店里买上一包‘清补凉’，有当归、黄芪之类，还有
红枣和蜜枣。
黄芪：是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪根，性味甘，微温。是得要的补气药。
当归：为伞形科植物当归的根，性味甘、辛、温。入心、肝、脾经。具有补血、活血，调经止痛、润肠通便的功效。
党参：为桔梗科植物党参、素花党参、川党参、管花党参等的根。其味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；具有健脾补肺，益气养血生津之功效。
枸杞：枸杞全身是宝，具有“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮” 枸杞子泡茶，炖汤都可以。养肝明目，补血安神，生津止渴，的功效。
乌鸡：又叫乌骨鸡、竹丝鸡，性平，味甘，具有滋阴清热、补肝益肾等作用，一般人均可食用，老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
汤、有点甘甘滴，甜甜滴，不要加盐最好！连那炖过的党参，嚼那么一下，香味都甚好。
食材：乌鸡一只，净重约450克。
辅料：黄芪25克、党参30克、当归10克、枸杞10克
配料：生姜3片、香葱2根
调料：（没调料哈，我没放盐哦）
做法：
1、准备好姜，切片，葱打结。
2、锅中放适量水，入姜葱，烧开。
3、乌鸡剁大块，也可整鸡哈。
4、准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
5、锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
6、然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。
7、给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。（3小时后下班回来汤就好啦！）
8、汤炖好之后，会跳至保温状态，这时开盖入枸杞，然后盖上。焖至三到五分钟就可以了。
小贴士：1、一只乌鸡：黄芪50克、党参30克、当归25克、这是朋友说的一只乌鸡的量。
2、乌鸡在开水锅里烫一下，可去一些腥味。
3、药膳虽然，特殊体质者还是资询一下中药医师。
4、乌鸡适合慢炖，最好选用砂锅，不适宜高压，可我要上班哈，只好用电饭锅喽。
