做排包也会上瘾的，蔓越莓排包吃在嘴里，美在心里。又马上做了这个花生卷排包，大家一起尝尝吧。
烫种：高粉75克、细砂糖6克、牛奶53克、黄油30克。
1、牛奶中加入黄油用小火煮至黄油融化。
2、加入高粉和糖，搅拌数分钟。
3、揉成光滑面团，是晾凉后覆盖保鲜模，放在冰箱中冷藏18~24小时。
主面团原料：高粉225克、细砂糖36克、牛奶115克、盐3克、酵母4.5克、全蛋30克
模具：8寸蛋糕方模（20*20CM）
1、先将烫种面团从冰箱取出回暖至室温，将之撕成小面块，加入主面团中，厨房机和面大约20分钟。
2、面团至扩展阶段，可拉出膜即可。
3、面团揉圆进行基础发酵。
4、面团发酵至2-2.5倍大，中间戳洞不立刻回弹、回缩，即发酵完毕。
5、发酵好的面团滚圆后松驰15分钟。
6、松驰后的面团平均分成8份。
7、擀成椭圆形状。
8、抹上花生酱。
9、自上而下卷起来。
10、从中间一切为二。
11、切口朝下，摆入8寸方盘中，放温暖处进行最后发酵。
12、发酵结束后在表面刷蛋液。
13、送入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。看上色情况加盖锡纸。
